其實想要辨別羊肉的真假方式還是有很多的，有的人是看顏色，有的人在看肥瘦相連的地方。
如果說要購買羊肉的時候還是要看一下它的顏色，如果說羊肉是非常新鮮的，那么顏色一定是發紅，而且很鮮艷的，那些不顯眼的則是看起來發黃，有些人則用豬 肉來代替羊肉，那么顏色一定是粉紅色，因為羊肉顏色比牛肉還要淺一點。
如果說有一些不法商家想用鴨肉來代替豬 肉，他會在羊肉上面撒一些鴨肉上面。鴨肉就會有一種羊肉味道，然后聞起來就有一種單味，大家如果把肉凍起來弄成塊狀，就仔細發現一下蒸飯的羊肉，如果肥瘦方面相連的地方會有藕斷絲連的事情，然后不容易那么斷那么就是真的羊肉，而假的羊肉是達不到這樣的效果的。很多人之所以不喜歡羊肉。是因為她不喜歡羊肉的膳味，然后吃過羊肉的人就覺得它特別好吃，膻味也是來分辨它是否是真羊肉的一種方法，如果用鴨肉來代替腥味會比較大，如果說購買的時候生的聞不出來，就切一塊肉，用打火機燒一下，這樣燒出來有明顯的羊肉味，就是正宗的羊肉，如果沒有就是假冒的，而且如果有鴨肉的新聞，那么一定是假冒的，所以不要去購買。
羊肉真假的鑒別 2019-8-7 本文被閱讀 213 次
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